サウスカロライナ州、
南部の美味、歴史、魅力を堪能

サウスカロライナ州では、雄大な山脈から大西洋まで、様々な地形が見られます。グリーンビルを中心とする北部は、アウトドアが楽しめる山間の町が集まります。ミッドランドには、州都コロンビアや釣りとボートで人気の湖が、沿岸部には、ビーチやゴルフ場、歴史あるチャールストンがあります。そのすべてを満喫しましょう。

とにかくおいしい食べ物

サウスカロライナ州といえばなんといっても食べ物です。ウォーターフロントのレストランで獲れたてのシーフードを味わいましょう。すぐ近くに海、いくつもの湖と川があるサウスカロライナ州では水産物が豊富です。地元の人に交じって伝統的なローカントリーボイルに挑戦してみましょう。シュリンプ、ソーセージ、じゃがいも、コーンをたっぷりゆでた料理が山盛りでテーブルに運ばれてきます。思う存分味わってください。バーベキューのことを忘れるわけにはいきません。ソースは 4 種類あります。ビネガー & ペッパー、マスタード、ライトトマト、ヘビートマトです。州内には 200 店を超えるバーベキューレストランがあります。

バーベキュー発祥の地、と主張を重ねてきたサウスカロライナ州には、4 種のオフィシャルバーベキューソースと 200 以上のべーべキューレストランがあります。

チャールストン・ティー・ガーデン

アメリカ唯一のプランテーションでトロリーツアーに参加して緑豊かなお茶の木の間を巡り、工場ツアーで香り豊かなお茶の葉が収穫される様子を見学することができます。お茶の試飲が終わったら、サウスカロライナ州のドリンクで喉を潤すツアー（Satisfy of Your Tour） では、さらに州内の醸造所、蒸留所、ワイナリーを巡ることができます。

パルメット蒸留所
（Palmetto Distillery）

アンダーソンとマートルビーチでは見学ツアーとテイスティングに参加できます。 ペンドルトンの支店ではふれあい動物園で楽しい時間を過ごしたり、ウィスキーや自家製のお酒の試飲をすることができます。

チャールストン・ディスティリング・カンパニー
（Charleston Distilling Co.）

この土地ならではのローカルな体験をするには、チャールストンにあるこの蒸留所の見学ツアーを予定に入れてください。例えば、カロライナ・リーパー・ペッパー風味のウォッカには地元産トウモロコシと燃えるように辛い唐辛子を使っています。

ハイ･ワイヤー・ディスティリング・カンパニー
（High Wire Distilling Co.）

チャールストンにあるこの蒸留所のテイスティングルームでくつろぎながら複雑なスピリッツで喉を潤します。カロライナゴールド（Carolina Gold）の米ぬかで作ったウィスキーがおすすめです。

アルコール度数が高く透き通った自家製ウィスキーはサウスカロライナ州でますます人気が高まっており、パルメット蒸留所（Palmetto Distillery）では昔ながらの蓋付きの瓶に入れた「マウンテンファイヤー（mountain fire）」を販売しています。

RJ ロッカーズ・ブリューイング・カンパニー
（RJ Rockers Brewing Company）

スパータンバーグにあるこの醸造所兼タップルームでは、見学ツアーや生演奏だけでなくサウスカロライナ産の桃で作ったアメリカン・ウィート・エール（American Wheat Ale）のサン･オブ･ア･ピーチ（Son of a Peach）を楽しめます。

パルメット・ブルーイング・カンパニー
（Palmetto Brewing Company）

チャールストンの先駆的なタップルームに立ち寄ってみましょう。チャールストンラガー（Charleston Lager）のようなお馴染みの銘柄はおすすめの一杯です。醸造中の特製ビールについても尋ねてみてください。

ハンター・ギャザラー・ブルワリー＆エール・ハウス
（Hunter-Gatherer Brewery & Ale House）

コロンビアに 2 店舗を構え高級なパブフードと 20 年の歴史がある自家醸造のポーターとペールエールが自慢のこの店は、まさに食通が足を運ぶべき場所です。

ホリー・シティ・ブルーイング
（Holy City Brewing）

チャールストンにあるこの醸造所兼タップルームでは、生演奏とビールを楽しめます。オイスタースタウトなどの季節の銘柄もチェックしてみてください。

スパータンバーグにある RJ ロッカーズ・ブリューイング・カンパニーのタップルームでは、音楽に耳を傾けながら黒ビールからライトビールまで職人が造ったビールを飲み比べてみることができます。

ラ・ベル・アミー･ヴィンヤード
（La Belle Amie Vineyard）

リトルリバーにあるこのヴィンヤードでは、ほとんどの土曜日にプライベートラベルのさまざまなワインの試飲と生の音楽フェスティバルを楽しむことができます。

ハイマン・ヴィンヤーズ
（Hyman Vineyards）

フローレンスのピー・ディー・ステート・ファーマーズ・マーケット（Pee Dee State Farmers’ Market）にあるブースでは、マスカダイングレープの自然の甘みを生かしたハイマン・ヴィンヤーズのブラッシュワイン、赤ワイン、白ワインが手に入ります。どれも地元で作られたものです。

リトルリバーにあるラ・ベル・アミー・ヴィンヤード（La Belle Amie Vineyard）には手入れの行き届いたブドウ畑があり土曜日には生演奏を楽しめます。プライベートラベルのワインの試飲もできます。

サザン・プレスド・ジューサリー
（Southern Pressed Juicery）

グリーンビルにあるこの店では絞りたての冷たいジュースで喉の渇きを潤すことができます。ケール入りのフロント・ポーチ・スインギング（Front Porch Swinging）をはじめとするスーパーフードスムージーもおすすめです。

チャールストン・ティー・ガーデン
（Charleston Tea Garden）

サウスカロライナ州のワッドマロー島（Wadmalaw Island）にあるアメリカで唯一の茶畑の工場見学やトロリーツアーに参加するのをおすすめします。

チャールストン南部のワッドマロー島にあるアメリカで唯一の大規模な茶畑、チャールストン・ティー・ガーデンではさまざまな種類のお茶の試飲ができます。

ブレンハイム・ジンジャー・エール
（Blenheim Ginger Ale）

州境の南にある街ハマー（Hamer）の沿道の名所に立ち寄って純粋な炭酸水とスパイシーなジンジャーで作られた地元で人気のドリンクを片手に一休みです。

カロライナ・シードル・カンパニー
（Carolina Cider Company）

ビューフォートの近くにあるこのカントリーストアで、21 種類のフレーバーが揃ったナチュラルシードルなどこの土地ならではの商品をぜひ手に入れてください。

ジョージア州の魅力を丸ごと体験してください

アメリカ南部を象徴する観光地としてジョージア州は訪れる人々を歓迎しています。ここだけでしかできない思い出に残る数多くの観光や体験をしてください。期待に応え、そしてその期待値を明確にすることにおいてジョージア州は素晴らしい土地です。大都市や小さな町、多様な人種、繁栄する芸術と文化、山からビーチまでの幅広い地理的特徴など。ジョージア州には名物の桃以上にたくさんの見どころがあります。

ジョージア州北部のワインカントリーにあるワイナリーは、数品種のブドウを栽培するのに理想的な気候にあり、批評家やワイン愛好家から賞賛を得ています。

アトランタベルトライン

アメリカ最大規模の幅広い都市再開発プログラム地域であるアトランタ。そのベルトラインには家族向けイベントや体験、市内の隠れた魅力を紹介する観光スポットがあります。7 つの壮大な公園と 4 つのトレイルが公開されています。2030年までにはさらに多くのトレイルが開かれ、パブリックアート、興味深い地区、ポンス・シティ・マーケット（Ponce City Market）などの観光地へアクセスできるようになります。サイクリング、ウォーキング、スケート、ランニング、ウォーターアクティビティ、ショッピング、食事など、探索に最適です。

スミスハウスのレストラン

スミス・ハウス・レストラン（Smith House Restaurant）にはジョージア州ダロネガの全盛期を知る手がかりとなる金鉱の坑道を通って入ります。そこで目にするのは予約席はおろかメニューさえもないレストランです。客たちは相席してバターミルク・フライド・チキンやクリーミーなマッシュポテトが山のように盛られた皿を手渡しで回します。これらのメニューは宿泊と食事の料金が 1 日わずか 1.5 ドルだった 1922 年当時からの定番料理です。このレストランは神秘的なアパラチア山脈または国際都市アトランタから車で簡単に行ける豪華な宿、スミスハウス内にあります。

ジョージア州ダロネガにあるスミスハウスのレストラン

南部料理とその先へ

じっくり焼かれたメンフィスのバーベキューやナッシュビルのホットチキンでテネシー州ならではの味をご堪能ください。その後はリンチバーグのジャック・ダニエル蒸溜所へ。オーク樽で熟成されたウィスキーが味わえます。フードフェスティバルも数多くあります。コーンブレッドやビスケットから、ベルバックルで開催される RC ムーンパイフェスティバル（RC -MoonPie Festival）のマシュマロに至るまで何でも揃っています。もちろん、バーベキューも存分に楽しめます。特に世界最大級のバーベキューフェスティバルといわれる、リンチバーグの「ジャック・ダニエルズ世界チャンピオンシップ・インビテーショナル・バーベキュー（Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue）」はおすすめです。また、ノックスビル、メンフィス、ナッシュビルには、クラフトビールの醸造所が目白押し。冷たいビールで喉を潤してください。さらにテネシー・ウィスキー・トレイル（Tennessee Whiskey Trail）沿いには30 のウィスキー蒸留所があります。こちらにもぜひ足を運んでみてください。

ジャック・ダニエル蒸溜所

ジャック・ダニエルズ・ウイスキーは、どれもリンチバーグにある単一水源から作られています。
世界で最も有名なブランドの一つ、ジャック・ダニエルのウイスキー オールド No.7 は、1864 年に初めて蒸留され、2 年後にはアメリカで最初に登録された蒸留所になりました。 / リンチバーグの蒸留所では様々なツアーが毎日催行されています。アルコールを提供しない歴史ツアーや短時間のツアー、さらにウイスキーの試飲とリンチバーグの町の広場にある 1908 ミス・メアリー・ボボズ・ボーディング・ハウス・レストラン（1908 Miss Mary Bobo’s Boading House Restaurant ）での食事を組み合わせたツアーもあります。

風光明媚な世界を発見

この州では環境に優しいと同時にエキサイティングな冒険へと簡単に飛び込んでいくことができるでしょう。ここでは何世代にもわたって素晴らしい景色を保護することに貢献しています。環境に優しい宿泊施設でのんびりしたり、ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）の食堂で食事をしたり、スワンプパーク（Swamp Park）の爬虫類保護区などの緑豊かなアトラクションに出かけたりしてみてください。クリスタルコースト（Crystal Coast）のほとりに生息する野生の馬から州全体にわたる公園や森林、自然保護区に生息する 475 種類以上の鳥類まで、安全な距離を保ちつつさまざまな固有の野生動物を観察することもできます。

都会の楽しさとその土地ならではの魅力

ノースカロライナ州には山と海だけでなく活気溢れる都市やバラエティに富んだ学生街もあります。ダイナミックな自然の風景を背景に、何百ものブドウ園や渓谷、一流のゴルフコースやストックカーのコース、史跡、豊富なショッピングスポット、特色ある伝統料理を味わえる魅力的なレストランなどが集まっています。食通の方はバーベキューの達人が焼いてくれる料理、受賞歴のあるシェフが腕を振るう品々、醸造長が丹精込めて作るビールやワインのほかモラビアンクッキーも心ゆくまで堪能できます。ノースカロライナ州のカキ養殖業者は、サステナブルな技術を採用してこの地域の自然の生物多様性を保護しながらエキサイティングなオーシャン・トゥ・テーブルの食事シーンを発展させています。ノースカロライナ・オイスター・トレイル（North Carolina Oyster Trail）のボートツアーでは海中の甲殻類の活動を間近で観察したり、直接試食したりすることもできます。ナイトライフを楽しみたい方には都会生活のリズムでにぎわうコスモポリタンな地区があります。ローリーやシャーロットのように華やかな中心都市ではエキサイティングな音楽シーン、賑やかなブルワリー、一生分のエンターテイメントが待っています。

ローリー・ビア・ガーデン

ローリー・ビア・ガーデン（Raleigh Beer Garden）は、ビールのバラエティの豊富さでギネス世界記録を保持しています。350 種類以上の銘柄のほとんどがノースカロライナ州の地ビールで、ノースカロライナ州ならではのビール醸造文化を体験することができます。屋上の庭園に向かえばダウンタウンの景色を一望することができます。

大都市のような魅力を持つ小さな山あいの町

ノースカロライナ州アッシュビルはブルーリッジとスモーキー山脈の間にあります。
山間部の趣と南部の魅力を合わせ持つアッシュビルには賞に輝いたレストランや地ビールの醸造所、地元のショップやブティックがあります。また画家やデザイナー、工芸作家が集まる職人のコミュニティが繁栄しています。 アッシュビルには豊かな歴史も息づいています。F. スコット・フィッツジェラルドやイーディス・ウォートンといった 20 世紀の有名作家に愛された隠れ家のような場所でもありました。 アウトドア好きにとって、多様性に富んだアッシュビルのダウンタウンの魅力をさらに引き立てるのが周囲の美しい山々。自然を愛する人にとってもカルチャーを楽しみたい人にとってもパーフェクトな町です。

ビール醸造者でいっぱい

アッシュビルは1 人当たりのビール醸造所がアメリカのどの都市より多いとされています。2009 年にはイグザミナー・ドット・コム（Examiner.com）の「ビールシティ」というタイトルを初めて獲得し、素晴らしいクラフトビールの中心地として名声を博しています。
ビール祭りが毎年開催され、さまざまな醸造所ツアーを楽しむこともできます。この街では、約 100 種類もの地ビールが販売されています。地元の名物は他にもビールを使ったお菓子やそれにコスメまであるのです。
当然のことながら、ビールを選ぶとなると、この地域では選択の余地があり過ぎるほどです。実際に訪れて勧めてもらった醸造所はウエッジ醸造所（Wedge Breweries）です。ここのビールはすべてここで醸造されています。他では見ることができません。

地域色豊かなフード＆ドリンク

アッシュビルを訪れたらまずは地元の有名なグルメを楽しみましょう。 イーティングアッシュビル（Eating Asheville）を利用すればダウンタウンのウォーキングツアーでプロが選んだレストランをめぐることができます。 2 時間半のグルメツアーではダウンタウンの有名なレストランを少なくとも 6 軒は回ります。

ファーム・トゥ・テーブル（農地直送）の食材を大切にするアッシュビルには、旬の素材やハーブを活かしたカクテルが味わえるバーもあります。 アッシュビルは「ビール界のナパバレー（Napa Valley of beer）」と呼ばれており、 人口に対する地ビール醸造所の数が全米一多い町です。

ワインも

アントラー・ヒル・ヴィレッジ＆ワイナリー（Antler Hill Village and Winery）のテイスティングツアーに参加しビルトモアエステート（Biltmore Estate）コレクションのメルローかシャルドネで素晴らしい旅に乾杯しましょう。このテイスティングツアーは、ビルトモアハウス（Biltmore House）の見学ツアーチケットに含まれています。

アメリカで最も多様な休暇が
過ごせるところ

現代風アレンジが加えられた伝統美、息をのむ自然美、アウトレットやブティックでのブランドショッピングや手付かずの美しい海岸で日光浴、そして美味しい地元産の食材や受賞歴を誇るワインを味わうなど。バージニア州で過ごす休暇で何より難しいのは数ある魅力的な選択肢からどれを選ぶかということかもしれません。

贅沢な時間の過ごし方

シェナンドー国立公園（Shenandoah National Park）でピクニックをし、シャルドネを味わいつつバージニア・オイスター・トレイル（Virginia Oyster Trail）で採れたバージニア州自慢の最高のカキを軽く食べて夕日を眺める、という最高にロマンチックな体験も楽しめます。バージニア州には 300 超のワイナリーがあり、アメリカで 6 番目の規模を誇るワイン生産州です。入植者が最初にワインを作ったこの州ではワインの伝統が脈々と受け継がれています。当然ファーマーズマーケットや採れたての食材を使った料理が並ぶ活気に満ちた場所が至るところに出現し、食事やナイトライフが充実しています。

バージニアビーチのボードウォーク

バージニア州のこの施設を大きな銅像ネプチューン像（King Neptune）が見守っています。インラインスケート用に全面が舗装された海辺の散歩道。レストランやショップが軒を連ね、毎晩エンタテイメントが開催されます。

天然でも養殖でも東海岸でバージニア州ほど新鮮なカキが獲れる州はありません。 バージニア州公認のオイスタートレイル（Oyster Trail）沿いにある 8 ヵ所の生産地で獲れるカキをぜひご賞味ください。シーサイド（Seaside）からタイドウォーター（Tidewater）までそれぞれの味の違いを見つけて頂けます。 リンヘイブン川（Lynnhaven River）のプレジャーハウスオイスターファームツアー（Pleasure House Oyster Farm Tour）ではカキの収穫方法が学べます。 また、プレジャーハウスシェフズテーブルツアー（Pleasure House’s Chef’s Table Tour）に参加してヒップウェーダーを履き、川の中で立ったまま獲れたてのカキを食べるのもお勧めです。 レストラン「メロワ（Merroir）」では、ラッパハノック産のカキをさまざまな方法で調理して出してくれます。 毎年開催されるアーバンナオイスターフェスティバル（Urbanna Oyster Festival）に参加すれば、生やスモーク、蒸し、フライ、煮込み、フリッターなど、さまざまなカキを楽しむことができます。きっと最高のカキ体験になることでしょう。

バージニア州の 8 つの生産地で獲れるカキはそれぞれの地域の特性が味に表れています。

モンティチェロのワイン生産地域

モンティチェロのワイン生産地域はシェナンドー国立公園（Shenandoah National Park）の東端と接しており、公園を出るとすぐぶどう園が手招きしています。
シャーロッツビルはこの地域で最も有名なぶどう園へと続くモンティチェロ・ワイン・トレイルを巡るツアーの出発点として最適です。トレイル沿いのワイナリーはどれも観光客を積極的に受け入れテイスティングルームを設けています。その多くには魅力的なレストランが併設され地元産の食材を使った料理を味わうことができます。
ジェファーソンヴィンヤーズとバーバーズビルヴィンヤーズは、いずれも優れたワインとこの地域で初めてぶどう栽培を試みたという歴史的ルーツが自慢でぜひ訪れたいスポットです。さらにロックミュージシャンのデイヴ・マシューズが所有するブレナムヴィンヤーズと、ドナルド・トランプ所有のトランプワイナリーにもぜひ立ち寄りましょう。ゆったりした気分でワインを味わいたいならシャーロッツビルの西約 40 km にあるベリタスヴィンヤードで 数時間過ごすのはいかがでしょう。美しい敷地で、着席でテイスティングが楽しめます。
この地域のワイナリー巡りの前に、モンティチェロ・ワイン・トレイルのパンフレットをダウンロードするか、シャーロッツビル・ダウンタウン・ビジターズ・センターで手に入れてください。さまざまなガイド付きワイナリーツアーを予約すれば、車の運転のことを気にせずにワインテイスティングを堪能できます。
ワインテイスティングをひと休みしたくなったら、シャーロッツビル周辺に点在する果樹園や農場を訪れてはいかがでしょう。シードルにフレッシュチーズとフルーツで、ブルーリッジ山脈の絶景をバックにピクニックと洒落込みましょう。また、モンティチェロの敷地を散策するのもお勧めです。ここは、ジェファーソン大統領が愛情を込めて設計した家屋の建築的偉業と象徴性を称え、ユネスコの世界遺産に指定されています。

アメリカの元大統領トーマス・ジェファーソン（Thomas Jefferson）の屋敷であるモンティチェロ（Monticello）はユネスコ世界遺産に登録されています。美しい邸宅と庭をめぐる朝を過ごしてはいかがでしょうか。

滔々と流れるミシシッピ川はこの州の西側の州境となっており、
メニューにはリブのバーベキューやナマズのフライと並んで獲れたてのシュリンプが載っています。

1894 年、ビックスバーグにあるビエデンハーン菓子店（Biedenharn’s Candy Store ）で、ジョセフ・ビエデンハーンは世界で初めてコカ・コーラを瓶詰にしました。

ブレンツドラッグス

ブレンツドラッグスで椅子に腰かけルートビアを注文するのも時代を超えて受け継がれるジャクソンならではの体験です。ブレンツドラッグスは 1946 年 10 月、ミシシッピ州の最初のショッピングセンターの一部として開業しました。現在では、なぜソーダファウンテンと一緒に薬局があるのかわかりにくくなっていますが、この 2 つは歴史を共にしているのです。禁酒法によってバーテンダーが職を失った時代、薬屋にソーダファウンテンを置きバーテンダーは「ソーダ・ジャーク」として、薬の処方を待つお客に飲み物を提供していました。ブレンツではもう薬の処方はしていませんが店内では当時のままの調度品やソーダファウンテンが残っています。

ブレンツドラッグスでミルクシェイクを飲み古風なダイナーの名物メニューをぜひ

ビーチを巡りボルチモアと植民地時代の歴史を探訪

メリーランド州は山脈から曲がりくねった大西洋の海岸線まで地形が変化に富んでいることから「アメリカのミニチュア」とよく呼ばれます。 この州は南北戦争中の主な軍事活動の中心地でした。4 つのシビル・ウォー・トレイル（Civil War Trails）を巡ってその当時の軍人の足取りを辿ることができます。 アナポリスはかつてアメリカの首都であった港町で植民地時代の建物が残っており、アメリカ海軍兵学校（United States Naval Academy）もあります。 アナポリスからスクーナー船で乗ってチェサピーク湾に出航することができます。 ボルチモアではベーブ・ルースの生家や国立水族館（National Aquarium）の観光がおすすめです。

ボルチモア湾の新鮮な海の幸

ボルチモアの旅に地元のシーフード、特にカニ料理は欠かせません。まずはレキシントンマーケット（Lexington Market）にある受賞歴を誇るフェイドリーズシーフード（Faidley’s Seafood）のジャンボ・ランプ・クラブ・ケーキから始めましょう。この店は1886 年から続く家族経営のレストランで、スミソニアンマガジンの「アメリカを代表する食の旅先 20 選」に選ばれたことがあります。次は活気あるインナーハーバー（Inner Harbor）へ出向き、人気のフィリップスシーフード（Phillips Seafood）へ。水辺のデッキでメリーランド州のカニ料理やクラム・ベイク・フォー・ツー（Clam Bake for Two／クラムベイク 2 人前）を味わいましょう。ロッホ・バー・レストラン（Loch Bar Restaurant）は予約が必要です。フォーシーズンズホテル（Four Seasons Hotel）内にある高級シーフードレストランで、港の美しい景色と豪華なメニューそして幅広いラインナップのウィスキーバーが自慢です。

ロックバーのシェルフィッシュタワーは美味しい贅沢

近隣のレストラン

隠れた名店を探しに、近隣の地区も散策してみましょう。ウッドベリーのラクッチャーラ（La Cuchara）はボルチモア初のバスクの影響を受けたレストランとして人気の店です。広くインダストリアルな空間に居心地の良い雰囲気が漂う店内で、グリル料理や一口料理のピンチョスを楽しめます。近くのウッドベリーキッチン（Woodberry Kitchen）では、ティルマンアイランド（Tilghman Island）のクラブポットを注文しましょう。禁酒法時代前のオールドファッションドと一緒に味わうのがおすすめです。
ブルワーズヒルのガンサー＆ Co.（Gunther & Co.）は、むき出しのレンガと見事なデザイン、そして 2 階構造の造りが組み合わさり、驚きに満ちた空間となっています。しかしこの店を訪れる価値は、地元の食材を使って作られる、世界各国の料理からヒントを得たメニューにあります。

ラクッチャーラにてイベリア豚のハムをスライスするシェフの隣でバスク風タパスを楽しむ常連客

フードホール

1 ヵ所でさまざまな料理を楽しんでみたいときっと誰もが思うことでしょう。レキシントンマーケットはアメリカで最も古い公共マーケットであり、この街のワン・ストップ・ショップの元祖です。ここではバーガーズベーカリー（Berger’s Bakery）やコニーズ・チキン・アンド・ワッフルズ（Connie’s Chicken and Waffles）など、ボルチモアで人気の味をいくつか試してみてください。R. ハウス（R. House）はモダンでインダストリアルな雰囲気のフードホールです。マウント・バーノン・マーケットプレイス（Mount Vernon Marketplace）はピンチ（Pinch）の餃子などが楽しめます。美食家にとって絶好の食のプレイグラウンドです。

R. ハウスの活気あるフードホールの様子

高級レストラン

ボルチモアには特別な夜を過ごすためのレストランが豊富にあります。ザ・アイビー・ホテル（The Ivy Hotel）に入るマグダレナ（Magdalena）はエレガントな雰囲気のメインダイニングがある高級ビストロ。落ち着いた環境を楽しみたいならワインセラー（Wine Cellar）がおすすめです。上質なシーフード、手打ちパスタ、定番のイタリア料理など豪華なメニューが並ぶタリアータ（Tagliata）ではシェフおすすめの一品に舌鼓を打ちましょう。週末にはピアノの生演奏が行われるほか中庭にはレトロなバー、ザ・エルク・ルーム（The Elk Room）があり、理想的なナイトスポットとなっています。

ザ・アイビー・ホテル内にあるマグダレナの彩り豊かなシーフード

ビール＆スピリッツ

ボルチモアでのグルメツアーは地元のドリンクで締めくくります。まずはザ・ブルワーズ・アート（The Brewer’s Art）へ。バー、ラウンジ、そしてスイスのロッジスタイルのダイニングルームを備えベルギースタイルのビールを醸造しているレストランです。生ビール、バーの軽食、楽しいボードゲーム、定期的に開催されるフードトラックを楽しみたい方は、ユニオン・クラフト・ブルーイング（Union Craft Brewing）がおすすめです。ヘビーシーズ（Heavy Seas）ではパウダーモンキー（Powder Monkey）、ルースキャノン（Loose Cannon）、ペグレグ（Peg Leg）、20 イヤーストーム（20 Year Storm）など海や海賊をイメージしたビールが楽しめます。スピリッツがお好みの方は、サガモアディスティラリー（Sagamore Distillery）のツアーを予約してください。地元の湧水を使って作られたライウイスキーの試作品を味わうことができます。親戚や友人にボトルをお土産にすると喜ばれることでしょう。

ユニオン・クラフト・ブルワリーのタップルームでビアテイスティング