ユニークで趣深いアメリカ文化の象徴

ミズーリ川（Missouri River）とミシシッピ川（Mississippi River）に挟まれた位置にあるアイオワ州はアメリカ中西部の主要都市から近く、わりと身近に感じられる州なのです。でも旅の目的地としては穴場的な存在です。『フィールド・オブ・ドリームス』や『マディソン郡の橋』などの映画や小説の舞台になったり、『アメリカンゴシック』という有名な絵画の背景になったりしており、アメリカ文化の源泉がある場所ともいえるでしょう。環境的には、穏やかに起伏する丘、果てしなく広がる農地、静かで落ち着いたメインストリートが特徴ですが、実は胸躍る体験もたくさんできる場所でもあります。

アイオワ州ならではの味覚

アメリカ中西部は肥沃な農地と豊かな作物で知られていますがアイオワ州も例外ではありません。デモイン・ダウンタウン・ファーマーズ・マーケット（Des Moines Downtown Farmers’ Market）では多種多様な農産物を販売しています。アイオワ州はアメリカ有数の豚肉の産地でもあるので、郷土料理であるヒレカツをぜひ試してみてください。酪農場や昔ながらのソーダショップではつくりたてのチーズやアイスクリームを味わってみましょう。世界でもトップクラスにランキングされるトップリング・ゴリアス・ブルワリー（Toppling Goliath Brewery）や、禁酒法の時代から存在する「ザ・グッド・スタッフ」と呼ばれるテンプルトン・ライ・ウイスキー（Templeton Rye Whiskey）の蒸留酒製造所にも足を運んでみてください。

道路沿いで見つかる珍名所

「世界一大きな」「世界一小さな」「世界一高い」「世界一広い」「世界一奇妙な」などと形容されるモノに興味がある方はぜひアイオワ州を訪れてください。なぜなら、ここは「世界一〇〇な」物体が道路沿いに山ほど存在している場所。世界一大きなコンクリート製の雄牛、世界一高いトウモロコシの茎、世界一大きなスウェーデンのコーヒーポット、世界一大きなイチゴ、世界一大きなポップコーンの粒、世界一大きなコンクリート製の妖精ノームなど、記念撮影の背景にぴったりのオブジェや像には事欠きません。また、世界一高くて長い複線の鉄道橋や、世界一短くて急な斜面の線路もあるので、なんとか怖さを我慢して体験してみてください。

アイオワ・エステート・フェア

このお祭りを普通のお祭りと思ってもらったら困ります。11日間にわたって開催されるアイオワ・エステート・フェア（Iowa State Fair ）は、ユニークなフード、風変わりなコンテスト、屋台、農産物のショー、スリル満点の乗り物などで年齢を問わず楽しめるお祭りで、アメリカで 5 本の指に入ると言われています。コンサートも開催されますが、その参加アーティストは想像以上に豪華な顔ぶれ。過去にはエルトン・ジョン、ジャネット・ジャクソン、アリシア・キーズ、ボブ・ディランが出演しました。おすすめなのはフリーマーケット、お祭りならではのゲーム、フードで一番人気の串付きポークチョップです。またバターでつくられた牛の彫刻はこの祭りの目玉の一つなので、ぜひ写真に撮っておいてください。パイ食い、雄鶏の鳴き声、腕相撲などの愉快なコンテストも見逃せません。

地元の料理を味わいつくす

グルメについて言うと、クワッドシティーズは受賞歴ある地ビール、地元産ワイン、バーボン、ジン、ウォッカ、ウィスキーの産地です。醸造所の一部ではツアーが催されていたり少し立ち寄って味見したりできる場所もあります。
食べ物も当地のセールスポイントです。伝統的な中西部スタイルの料理を提供する数々の地元のレストランからお選びください。 地元の人気店マシンシェド（Machine Shed）、バス・ストリート・チョップ・ハウス（Bass Street Chop House）、ハリス・ピザ（Harris Pizza）、ジムズ・リブ・ヘブン（Jim’s Rib Haven）などは一例に過ぎません。
甘党なら昔ながらのソーダファウンテンドリンクや有名なホットファッジサンデーをラゴマシーノズ（Lagomarcino’s）でお試しください。多数のフレーバーを取り揃えたモルト、シェイク、アイスクリームを提供する「ホワイティズアイスクリーム」（Whitey’s Ice Cream）もお勧めです。

中西部のアットホームなおもてなしをクワッドシティーズでぜひご体験ください。

シカゴスタイルのグルメ

ピザ、ホットドッグ、イタリアンビーフを味わわずにシカゴを訪れたとは言うなかれ。シカゴスタイルのピザには、ディープディッシュ（深さのある生地にチーズ、トッピング、ソースを重ねたもの）、スタッフド（ディープディッシュに似た生地にもう 1 枚生地を重ねてソースをかけたもの）、シンクラスト（カリカリの生地を四角く切ったもの）があります。ルーマルナッティズ（Lou Malnati’s）のピザはバターたっぷりの生地とこだわりの食材で一躍シカゴ名物になりました。

シカゴドッグと言えば、ポピーシード入りのドッグパンにスライストマト、レリッシュ、オニオン、マスタード、ピクルス、唐辛子、セロリソルト。ケチャップは邪道です。ポーティロズ（Portillo’s）で本場の味をどうぞ。行列ができていてもあっという間に順番が来ます。最後はアルズ・イタリアン・ビーフ（Al’s Italian Beef）のイタリアン・ビーフ・サンドイッチ。薄くスライスしたローストビーフをイタリアンバンズで挟みピーマンか辛い野菜のピクルスを添えて肉汁に浸したファストフードです。紙ナプキンを多めにもらってください。

深さのある生地にチーズとトッピングとソースを重ねたシカゴスタイルのディープディッシュピザ

伝統あるステーキハウス

中西部は牛の放牧の中心地。このことがシカゴのステーキハウスの歴史に影響しています。人気店のギブソンズバー＆ステーキハウス（Gibsons Bar & Steakhouse）の定番は乾燥熟成肉。分厚くカットしたプライムアンガスのステーキとおしゃれなカクテルで知られるギブソンズは、アメリカのレストランで唯一USDA 認定のアンガス・ビーフ・プログラムを実施しています。ぜひ訪れたいスポットです。

シカゴの伝統あるステーキハウス、ギブソンズバー & ステーキハウスの乾燥熟成ビーフ

シカゴの必見スポット

地元の人々は上質なリブアイに目がありませんがシカゴは新鮮な野菜料理も豊富です。シカゴ・アスレチック・アソシエーション・ホテル（Chicago Athletic Association Hotel）のシンディーズルーフトップ（Cindy’s Rooftop）は、とびきり新鮮な旬の食材と斬新なカクテルメニューが自慢。眼下に広がるミレニアムパーク（Millennium Park）、シカゴ美術館（Art Institute of Chicago）、ミシガン湖（Lake Michigan）などオープンエアのテラスから見える街一番の絶景も特筆すべきポイントです。

シンディーズ・ルーフトップ・レストランのランチは採れたての旬の食材を使った料理と美味しいカクテル

中西部の中心に見られるアメリカならではの魅力

インディアナ州には訪れる人にとって本物の体験となる純粋な個性があります。ここでは、蛇行する川でボートを漕ぎ、内陸湖で釣りを楽しみ、メインストリートでショップ巡りをして旅の日々を過ごすことができます。ファーマーズマーケット、食堂、ブドウ園で、地元の味覚を堪能したり生産者との触れ合いも楽しめます。ワールドクラスの都市には世界的に高く評価されている美術館や博物館、舞台芸術、エネルギーあふれるスポーツイベントがあり、そのうえ親しみやすさもあります。活気ある州都を訪れそそり立つ砂丘のふもとで日光浴をし、高い丘に登り海抜以下の地の底を探索することもできます。インディアナ州ではどこへ行っても誠実な人々と本物の体験に出会えます。いたるところでもてなしの心遣いが生きているため、混雑している観光地でも安全と楽しさが配慮されています。そうなのです。これこそインディアナ州なのです。

壮大な歴史的建造物の中で味わう食事

アメリカ中西部地域にあるヒストリック・ホテルズ・オブ・アメリカで、斬新かつ美味しい料理を味わい魅力あふれるアメリカ史を楽しんで頂けます。

トマトジュース

シェフのルイス・ペランはオレンジジュース不足からヒントを得て、1917 年にインディアナ州フレンチリックにあるフレンチ・リック・スプリング・ホテルでトマトジュース（French Lick Springs Hotel）を考案しました。 シェフに敬意を表して同ホテルのレストランやラウンジでスパイシーなブラッディマリーをどうぞ。

パーマー・ハウス・ヒルトンのロックウッドレストラン

1873 年頃、イリノイ州シカゴのダウンタウン中心部に建てられたパーマーハウス（Palmer House）はシカゴ美術館（Art Institute of Chicago）歩いてすぐの場所にあり、観光客の人気を集めています。 ホテル内のロックウッドレストラン（Lockwood Restaurant）ではプリフィクスのランチを予約しましょう。歴史専門家が同行するホテル内ツアーやデザートのブラウニーが付いてきます。 このデザートは、1893 年のシカゴ万国博覧会出品のため、ホテルのペストリーキッチンで考案されたと言われています。

ロックウッドレストランがあるパーマー・ハウス・ヒルトン・ホテルは、シカゴのダウンタウンの中心部にあります。

フレンチ・リック・スプリング・ホテルの
1875：ザ・ステーキハウス

インディアナ州フレンチリックにある美しいフージャー国有林の近くのフレンチ・リック・スプリングス・ホテル（French Lick Springs Hotel）。宿泊客は 170 年も前から、このきらびやかな雰囲気の中でくつろぎ、英気を養ってきました。 今では、スパやゴルフ場に加え、1875：ザ・ステーキハウス（1875: The Steakhouse）を目当てに訪れる人も増えています。 レストランのオープンキッチンでは、乾燥熟成させた中西部産プレミアムビーフのステーキや甘いインディアン産コーンのクリーム煮など、メインからサイドディッシュまでシェフが腕を振るいます。

インディアナ州フレンチリックにあるフレンチ・リック・スプリング・ホテルの 1875：ステーキハウスの店内

四季を過ごす

満開の桜の中を散策する春、湖のほとりのコテージでリラックスする夏、起伏に富んだ地形に広がる鮮やかな紅葉を愛でる秋、スノーモービルで冒険気分を味わう冬。ウィスコンシン州はいつの季節も人びとを魅了してやみません。アクティブなアウトドア派や子供連れのファミリーはもちろんグルメやカルチャーが大好きな方も、ウィスコンシン州が誇る名所やアクティビティにはきっと大満足していただけることでしょう。

サンデー発祥の地

デザートもおすすめです。アイスクリームを使ったいわゆる「サンデー」が初めてアメリカで販売されたのはウィスコンシン州のツーリバーズという町で。1881 年のことでした。

中西部ならではのグルメ

ウィスコンシン州はお腹を空かせた状態で訪れるべし。なぜなら新鮮なことで有名なアメリカ中西部のグルメが満喫できる場所だからです。ウィスコンシン州ではビールの人気が高く、ビアガーデンでビールを楽しむ人びとの姿が多く見られます。また地ビールの醸造所もたくさんあります。有名どころで訪れてみたいのは、3 シープス・ブルーイング・カンパニー（3 Sheeps Brewing Company）、レイクフロントブルワリー（Lakefront Brewery）、キャピタルブルワリー（Capital Brewery）、ニュー・グララス・ブルーイング・カンパニー（New Glarus Brewing Company）です。ウィスコンシン州にはサパークラブが 300 以上もあるので、古風な味わいの地ビールとフィッシュフライを味わいながら地元の人びととおしゃべりに興じるのもいいかもしれません。

ライネンクーゲルの醸造所ツアー

チペワフォールズにあるこの醸造所は、ドイツ移民によって 150 年前に立ち上げられました。ここで醸造されたビールを最初に飲んだ客は、地元の木こり達でした。「ライニー」の愛称で知られるこの醸造所は、現在もライネンクーゲル家が経営しており、いろんな種類のドイツの伝統的なビールを製造し続けています。ガイドツアーに参加するとビールの試飲ができるほか、お土産としてグラスをもらうことができます。

世界最大のクランべリー祭り

ウォーレンズは人口わずか 400 人の小さな町ですが、毎年 9 月には世界最大のクランベリー祭りが開催され、10 万人の人出でにぎわいます。アメリカにおけるクランベリーの生産量 60 % をウィスコンシン州が占めています。

エッジウォーターマディソンの
ザ・ステートハウス

1948 年以来、ウィスコンシン州マディソンにあるこの宿泊施設は世界中の著名人をもてなしてきました。 きらめくメンドータ湖（Lake Mendota）の岸辺に建つザ・ステートハウス（The Statehouse）での食事も彼らがここを訪れる理由の 1 つ。 ディナーの前ウィスコンシン産の地ビールを片手に沈む夕日を眺めるならここ以外には考えられません。

ウィスコンシン州マディソンにあるエッジウォーターマディソンのステートハウス

美しい自然とエキサイティングな見どころが共存する世界

ミシガン州の楽しみ方はシンプルです。さらさらの砂浜、色鮮やかな森林、温かく旅人を迎える町、想像力を掻き立てる都市など広大な中西部の暮らしを堪能して頂けます。ミシガン州には大自然と、個性豊かな都市、自動車産業、音楽、エンターテインメントで名声を得た 1 つの大都市が共存しています。

マキノー島のグランドホテル

車が走っていないマキノー島（Mackinac Island）にある 1887 年建築のホテルは、国定歴史建造物に指定されています。ビクトリア様式を象徴する建築物です。のどかな風景の中でクロケットやピックルボールの試合をお楽しみ頂けます。アフタヌーンティーを楽しんだり馬車に揺られてプロムナードをゆっくり観光するのもおすすめです。

醸造所で

80 を超える地元の醸造所を擁するグランドラピッズは、国内調査で「アメリカのビールシティ」に選出され、USA トゥデイ（USA Today）誌の読者が選ぶ「ベスト・ビール・タウン」（Best Beer Town）、「ベスト・ビール・シーン」（Best Beer Scene）、「ベスト・ビール・シティ」（Best Beer City）の称号を得ました。

路地裏 ザ・ベルト

おそらくこれほど興味深い路地を歩くことはないと思われます。一般の立ち入りが認められているこの路地は、ストリートアーティストや壁画作家などに開かれていて、現代的なビジュアル作品が定期的に展示されています。ザ・ベルト（The Belt）には新しいギャラリーやレストランが次々とオープンしています。

パーカーズアレー

贅沢なシャイノラホテル（Shinola Hotel）の裏側に、ショッピングスポット、パーカーズアレー（Parker’s Alley）が登場しました。このトレンディなレンガ敷きの小道を見回した瞬間に無数の魅力的な店舗が並んでいることに気がつくことです。ショッピングを満喫した後は、シャイノラホテル内にあるモダンなビヤホール、ザ・ブレイクマン（The Brakeman）へ立ち寄りってください。室内を軽く見渡すとビールタップ付きのテーブルやビールポンで遊べるコーナーが目に入ります。この店では 8 種類あるローテーションのドラフトビールの支払いにトークンを使用します。同じ建物の反対側の端にはおいしいフライドチキンを専門とするカウンタースタイルの屋台、ペニーレッズ（Penny Red’s）があります。おいしい食べ物の匂いを辿っていくだけでお店の場所は簡単に分かります。

ペニーレッズのフライドチキンを食べながらザ・ブレイクマンのビールを味わう人たち

街のカクテル文化

デトロイトにある 2 軒の個性的なバーでは定番のカクテルをそれぞれのスタイルで提供しています。まずはキャピトルヒル地区（Capital Hill District）にあるバッド・ラック・バー（Bad Luck Bar）へ向かいます。店の名前にひるみそうになりますが、実はこの場所は幸運そのものです。路地にある秘密のドアを見つけるのも楽しみのうち。中に入ると薄暗いバーとライトアップされた高級蒸留酒の並ぶ棚が現れ、バーテンダーがユニークで斬新なカクテルを作る姿が目に入ります。ウォッカのレイカとシャンパンストロベリーシュラブのカクテル、ジ・アルケミストを注文して神秘的な雰囲気をお楽しみ頂けます。もう少しおしゃれに決めたい時はダウンタウンの改修されたメトロポリタンビルディング（Metropolitan Building）の 13 階にあるザ・モナーク・クラブ（The Monarch Club）へ。古き良き時代の会員制クラブを彷彿とさせるザ・モナーク・クラブは、特製カクテル、ワイン、ビール、魅力的な軽食を提供する優雅なスポットです。定番のカクテルやスパークリングワインを片手に乾杯して、屋上からの壮大な街の眺めを楽しみましょう。

革新的なカクテルを提供するデトロイトの穴場、バッド・ラック・バーの魅惑的な照明

楽しく試合をして、
冷たいビールを 1 杯

デトロイト近郊のハムトラムクには、フォウリングウェアハウス（Fowling Warehouse）という娯楽施設があります。「フォウリング」とは何でしょうか？フォウリングは、アメリカンフットボールとボウリングが 1 つになった独創的なスポーツです。チームに分かれ、相手チームの 10 本のボウリングピンに向けてフットボールを投げます。相手チームのピンを最初にすべて倒した方が勝ちとなります。勝つためにがんばるのもよし、純粋に楽しむのもよし。どちらにせよアメリカらしいこの陽気なスポーツは観戦にもぴったりです。このユニークなスポーツのために用意された 20 レーンのほか、120 種類以上のビール、ワインとカクテルを提供する 3 軒のバーのすべてが巨大な屋根の下に揃っています。スポーツとお酒がほどよく楽しめる場所をお探しならここは外せません。

アメリカンフットボールとボウリングが 1 つになった大流行のスポーツ「フォウリング」に挑戦

ノスタルジックなルート 66、
音楽エンターテインメント、アウトドアの中心

シンボルのゲートウェイアーチの頂上からブランソンの賑やかなエンターテインメント、その間にある洞窟や森まで、ミズーリ州を訪れるとアメリカ体験の良い所取りを楽しめます。美しい景色から大都市の魅力まで見どころすべてを少しずつお楽しみください。ヴィンテージアメリカーナを求めて車でルート 66 を行きましょう。夜はジャズやブルースなどでダンスを踊り、50 を超える州立公園の 1 つでアウトドアアドベンチャーを楽しみ、そしてじっくり焼かれたバーベキューをお腹いっぱい味わってください。

アーサー・ブライアンツ・バーベキュー

バーベキューがミズーリ州の名物料理なら、アーサー・ブライアンツ（Arthur Bryant’s ）は最も伝統に残るようなレストランです。カンザスシティにあるキング・オブ・リブと呼ばれた人物が築いた飾り気のないこの店は、1930 年創業で、ヒッコリーやオークで完全に肉を覆ってじっくりと燻製にします。スライスしたポーク、ソーセージ、バーントエンズ、リブなど、どれを食べるにせよブランツのオリジナルソースかリッチ＆スパイシーソースをぜひお試しください。さらにボトルを購入すればテイクアウトもできます。

ミズーリ州でバーベキュー

ウッドスモークの香りが漂う低温でじっくり焼き上げた肉は、ミズーリ州の名物料理です。この州のあらゆる場所にそれぞれのバーベキューがあり、地元の人たちは自分達の味に誇りを持っています。カンザスシティには 100 軒を超えるバーベキューレストランがあります。スパイスをもみ込んだ肉に濃厚なトマトベースのソースがかけられた、甘くてスパイシーな味わいで知られています。セント・ルイスのバーベキューピットマスター達は、甘酸っぱいタレがけのじっくり焼いたポークスペアリブが得意です。同州のいろいろな場所で、スモーキーなブリスケットの「バーントエンズ」からマカロニとチーズ、コールスローとコーンブレッドといった料理を引き立てるサイドディッシュまで本物の伝統の味をお楽しみください。

アンハイザー・ブッシュ・ブルワリー
（Anheuser-Busch St. Louis Brewery）

この*ブルワリーはアメリカのビール会社として最も歴史が古く、かつ最大の醸造所です。
*バドワイザーの会社です。
敷地内の大部分は 19 世紀の歴史を今に伝えています。ビールマスターツアーに参加し、ビール学校に行き、有名なクライズデール馬を見に訪れることができます。

セントルイスのザ・ヒル

セントルイスの中でもイタリア系アメリカ人が数多く住むこのエリア。おすすめは、牛のサルティンボッカなどの伝統的なイタリア料理が味わえるジアズ（Zia’s）はおすすめです。

ザ・ヒル（The Hill）はアメリカで屈指のイタリア系アメリカ人街のひとつで、実に多くのレストランがあります。

カンザスシティの
プラザ／ウェストポート

このカンザスシティの歓楽街には、お店やナイトライフスポット、レストランがたくさんあります。グラム＆ダン（Gram & Dun）やビアキッチン（Beer Kitchen）のコンフォートフード（食べるとホッとして元気が出る料理）と飲み物でエネルギーを補給してください。

カンザスシティのプラザ／ウェストポート地区には、昼夜問わず楽しめるお店やナイトライフスポット、レストランがたくさんあります。

セントルイスのタワーグローブ／ショー

これらの地区の中心的役割を果たしているのはミズーリ植物園（Missouri Botanical Garden）などの緑豊かなスペース。カリッと揚げたシーバスとフェンネルの根の蒸煮添えで有名なエライア（Elaia）など、この界隈では新鮮で独創的な料理が人気を集めています。バーベキューやアメリカ南部料理ならシェーブド・ダック（The Shaved Duck）がおすすめです。

スプリングフィールドのダウンタウン／
C ストリート

由緒あるこの通りにはさまざまな文化が融合しています。高級アジア料理のカイ（Kai）、伝統的なイタリア料理のブルーノズ（Bruno’s：2024年1月23日現在改装中）、ふわふわのクレープが自慢のアヴィアリーカフェ（Aviary Café）、非の打ちどころのないステーキで有名なフレーム・ステーキハウス（Flame Steakhouse）、ベジタリアン料理とグルテンフリーの料理が豊富なペルー料理店カフェクスコ（Café Cusco）など食の選択肢もさまざまです。

スプリングフィールド市街のエキセントリックな雰囲気漂う C ストリートでは、アヴィアリーカフェ（Aviary Café）などでおいしい料理を楽しめます。

カンザスシティのクロスロード

アート好きにおすすめなのはギャラリーが集まるカンザスシティ周辺の歴史地区。アート観賞の合間にグリューンアウアー（Grünauer）で本格的なオーストリア料理を試してみませんか。リディアズレストラン（Lidia’s Restaurant）の北イタリア料理や大人数でタパスをシェアできるエクストラヴァージン（Extra Virgin）などのレストランがあります。

この独創的なカンザスシティの街にはスタイリッシュなレストランが溢れています。アートギャラリー巡りを楽しんだ後は、リディアズで北イタリア料理に舌鼓を打ってください。

コロンビアのザ・ディストリクト

近隣に 3 校の大学があるコロンビアのダウンタウンの活気に満ちたこの地区には、歴史的建造物、ショップ、ライブミュージックスポット、10 軒以上のバーやレストランがあります。地元の肉、チーズ、野菜が楽しめるサイカモア（Sycamore）、寿司屋のカンパイ（Kampai）、タイ料理のバンコクガーデンズ（Bangkok Gardens）、インド料理が恋しくなったらタージマハル（Taj Mahal）でその欲望を満たしましょう。カジュアルな夜のおでかけなら、ビリヤードを楽しみながらジューシーなチーズバーガーが味わえるブーチズ（Booches）やシェークスピアズ（Shakespeare’s）のピザ、仲間と一緒に小皿料理を囲んでビールが楽しめるフラット・ブランチ・パブ＆ブルーイング（Flat Branch Pub & Brewing）がおすすめです。

コロンビアのダウンタウン地区は、ライブミュージックスポット、バーやレストランで活気に満ち溢れています。フラット・ブランチ・パブ＆ブルーイングでミズーリ州の地ビールを一杯飲んで、高級パブ料理に舌鼓を打ってから、楽しい夜をスタートさせましょう。