The Eating Styleは、世界中のfood producers と皆様を繋げる「食」のサイトです。

海外の商談会やWeb商談会で世界中の*food producersと話をする機会があります。

彼ら自身が生産している食材、製造している食材について、
熱意を持って話す姿はとても心が揺さぶられるものがあります。

英国の塩の生産者の塩事業に行きつくまでの話、養蜂家の季節ごとの蜂との過ごし方の話。
イタリア・シエナの老舗カフェの運営者は、毎日の苦労を語るとともに、
日本の皆様にイタリアに来て欲しい！といつも言っています。

我々は小売りに特化しているので
輸入をしていません。

ただ、彼らの食材、そして彼らについて、
皆様に一つずつ丁寧に伝えたいと考えるようになりました。
これがThe Eating Style をオープンさせたきっかけです。

彼らの食材、「食」に対する考え方、取組み、日々食べている物、その食材を使ったレシピなど、
様々な「食」に関する情報を日々発信してまいります。
そして彼らの食材がいつか日本に輸入され、
小売店・百貨店・スーパーマーケットやKitchen Garden で販売が始まり、
レストランで食べることができるようになったり、
皆様に eating = 食べていただくことができるようになるのならば
こんなに嬉しい事はありません。

また、eating style には= 食様式という意味もあります。
様々な国の「食」に関する文化・歴史、
これから流行るであろう食事情や栄養学的なもの、
日本にある大使館や州政府、機関、生産者団体や「食」に関する協会などの方々から
情報を提供してもらい、皆様に伝えてまいります。

そして、Kitchen Garden より発信する情報として、
インポーターが輸入してきた商品の情報や、彼らが発信したいこと、
日本で開催される「食」に関するイベント・商談会の告知情報やその様子。

日本で今、eating ＝食べることが出来る様々な「食」の情報を発信してまいります。

毎日世界中から届く、
「食」に関する情報を皆様に伝えるサイトです。

食いしん坊の皆様にはたまらないサイトになるよう、鋭意努力を重ねてまいります。

どうぞこれからよろしくお願いいたします。

ご一緒に良い時間を過ごせることを楽しみにしています。

The Eating Style
運営 Kitchen Garden