The Netherlands Food Style
オランダの酪農について
About Dairy 3 （on The Eating Style）
About Dairy 3（on Kitchen Garden）
酪農のレシピです。
思う存分チーズ料理を楽しんで頂けますように。
ブロッコリーとチーズのクリームパスタ
フライパン1つで、味わい深く、ビタミンもたっぷり。
野菜がたっぷり入ったクリーミーなパスタは、指ですくうほど美味しいです。
材料：
ブロッコリー 600g
エンドウ豆 400g
パスタ 400g
マスタード 大さじ4
*クッキングクリーム 250ml
イタリアンハーブ 適量
すりおろしたチーズ 適量
*クッキングクリームとは：EUで使われている乳脂肪分低めの調理用クリーム。
作り方：
1. 水を沸騰させる。
2. ブロッコリーを子房に分ける。
3. お湯が沸騰したら、ブロッコリー、エンドウ豆、パスタを入れる。全体がアルデンテになるまで茹でる。
4. パスタと野菜の水気を切る。
5. クッキングクリーム、マスタード、イタリアンハーブを加える。
6. 最後、すりおろしたチーズをふりかけて出来上がり。
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