The Netherlands Food Style
オランダのサステナブル農業について
About Sustainable Agriculture 6（on The Eating Style）
About Sustainable Agriculture 6（on Kitchen Garden）
前回の「循環型農業の特徴：前半」はこちらに。
革新的なグローバル事業者
循環型農業を展開する上での国際的な大きな役割
・海外からの原料の輸入（特に影響を受けやすい産品について）
・持続可能性基準を策定済みオランダの産業が、認証済みの持続可能な循環型産品だけを使用すると定めた契約を結んでいる場合もあり
→世界の他の地域での栽培の持続可能性に対して影響力を行使することができる
→環境や自然に関連する国際目標や生物多様性に対して、好ましいレバレッジ効果を発揮することができる
・輸入品に付随する廃棄物フローを循環型の方法で処理する
オランダは EU 内で循環型農業の分野において主導的な役割を果たしており、そこへ向けてはっきりと移行することで、その戦略に対する他の加盟国の関心が増すことと思われます。
オランダ政府の目標は、オランダの強みを利用して一世代のうちに世界から飢餓をなくし、2050 年までに、持続可能な方法で 90 億人分の食料を賄うための健全な基礎を築くことです。
重点となるのは、栄養不良に見舞われやすい人々を支援することと農家や田舎の事業者の経済的見通しを強化すること、そして、食料システムの持続可能性をさらに高めることです。
循環型農業を展開する上では、国際的な側面が大きな役割を果たします。市場は国際的であり、同様に循環型システムも国境を越えて広げられます。
オランダの循環型農業について、後半でした。
なかなか難しい分野ですが、ここで少しずつ知識を得ておくことは、将来の我々の食に対する知識の向上に役立ちます。世界の食事情はすべて日本に繋がります。故に知っておくことはとても重要です。
ぜひご一緒にひとつずつクリアしていければ嬉しい限りです。
（ゲームのように。step by step です。）
世界中から毎日届く「食」をご一緒に
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