The Netherlands Food Style
オランダのサステナブル農業について
About Sustainable Agriculture 1（on The Eating Style）
About Sustainable Agriculture 1（on Kitchen Garden）
本日よりサステナブル農業についてお話して参ります。
少々難しい話になるかもしれませんが、最先端の農業技術を持つオランダから新しい取り組みやその想いを知ることは食に関わる我々にとっても必要な知識だと思います。
どうぞ順番に情報をUPして参りますので、キャッチアップしてご自身の食知識のレベルUPになりますように。
はじめに
循環型農業のグローバルリーダーとして
オランダは農業・園芸・漁業のたゆまぬイノベーションにより、循環化実現に向け、世界を牽引しています。将来の食料供給を確保する唯一の方法は循環型農業への移行であるというもの、が私たちの一貫した結論です。
それではどのような継続が必要か。
実現に向けて、オランダ農業・自然・食品品質省（LNV)はビジョン（Vision）を策定しました。本ビジョンでは循環型農業への移行と、それに伴ってオランダに求められることを概要にして紹介します。そしてこれを実践に移す方法を見つけることが我々の務めです。
農家・栽培者・漁業者は、移行後も私たちの食料システムの基礎であり続けます。特に移行によりとりわけ大きな難題に直面し多くを求められるであろう彼らですが、そうした難題を受け入れる覚悟と意欲を持っています。
オランダ政府のモットーは「未来への確信」です。
オランダ政府は循環型農業に向への取り組みにおいて、農家、栽培者、漁業者、その他の事業者、市民団体と共に進路を定め、進んでいくことを確信しています。
Solving global challenges together
*2分半の動画です。
一つずつ大切なことは知らなくては。
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