The Netherlands Food Style
本日よりオランダの酪農についてお届けいたします。
オランダの酪農について
About Dairy 1 （on The Eating Style）
About Dairy 1（on Kitchen Garden）
オランダの酪農：皆に評価され、楽しんでもらっている
オランダの乳製品～特にチーズは～そのおいしさは有名で、世界中で愛されています。
オランダチーズで一番有名なのは、ゴーダチーズとエダムチーズです。味や品質の決め手となるのは、オランダが酪農に最適な条件を備えていることに他なりません。オランダの気候と豊かな牧草地で、牛が元気に育っていることです。
The art of cheesemaking（チーズ作りのアート）
オランダでは何世紀にもわたって酪農が営まれ、技術や職人気質を持った農家やチーズ職人が生まれました。また、酪農家、加工業者、チーズメーカー、サプライヤー、研究機関などが密接に連携するようにもなりました。こうして連携することにより、高品質の乳製品とチーズを生産するために絶えず革新を続けています。
[重要ポイント！]
オランダ産チーズの認証
オランダ産の乳製品やチーズがオランダの製品であると認識されるように、オランダ政府が認証を発行しています。この認証は、ゴーダチーズやエダムチーズが純粋にオランダで生産され、すべての基準を満たすことを保証するものです。
乳製品は健康的なダイエット生活の一部です
世界中で、乳製品という食材は人々に大切な栄養素を提供しています。タンパク質、ビタミン、ミネラルなど、私たちの体に必要とされる貴重な栄養素を含んでいます。そのため乳製品を食べる事は、野菜、果物、穀物と同じように健康的なダイエット生活の基礎となっていると世界中で認識されています。
高品質を保証
牧草から一杯のグラスまで～オランダの酪農におけるサプライチェーン全体は、品質と安全のために厳しく監視されています。
ワーヘニンゲン大学・研究所のようなオランダの研究機関では、乳製品の品質システムに最良かつ最新の方法を適用することを保証しています。この映像で、オランダの酪農の高い品質がどのように保たれているのかわかって頂けます。
[シンプルな英語のアニメーションでさらなる理解を]
Dutch dairy chain
アニメーションで見て頂くことができます。
About Dairy 1 （on The Eating Style）
About Dairy 1（on Kitchen Garden）
オランダにとって酪農はもちろん最大重要ポイントです。
ぜひ知っていただけますように。
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