イタリア最大の食の展示会、CIBUS始まりました。
CIBUS
＊画像をクリックするとそのサイトに飛ぶことができます。
イタリアの食材好きな方はぜひ。
CIBUS 新聞
BUYERS ラウンジ
ここに世界中からイタリアに来た400人のバイヤーが入れ替わり立ち代わり滞在。
仕事や食事や困った時のフォローや、連絡事項の伝達。
すべてサポートしてくれます。
（日本人スタッフもいます。）
至れり尽くせり。
とても綺麗な食材を生産する生産者さん。
90％以上、自社農園で栽培された食材たちです。
（ものすごい規模の会社です。）
オリーブオイル
様々なイタリア野菜の水煮。
上記のオリーブオイルは息子さんが小さいときに書いたデッサン。
息子さん。
日本大大大好きだそうです。
真っ先に声をかけてくれました。
有名なオリーブの品種、タジャスカ種のオリーブ。
珍しいコーンの品種を栽培する生産者。
（ここの方は物腰やわらかでめちゃめちゃ感じの良いかたでした。）
コーンミールで作った、コーンブレッドにチーズ・トマトの組み合わせ。
最高でした。
ここはその隣にある共同経営者のブース。
下記の画像は、お肉ではなく。穀物なのです。
（小麦粉以外の）穀物とスパイスといろいろ組み合わせて（いろいろといっても原材料は4つのみ）その粉にお湯とオイルを注いでかき混ぜると植物ミートの出来上がり。
食べてみました。
すごいのです！！！！！！まさにミート。お肉です。でもミートではない。
不思議。こんな食材があるとは。
パッケージ。
賞味期限は2年。
これは日本でも欲しい方が多数いらっしゃると思います。
＊知り合いのインポーターさんへ連絡しなくては。
日本での販売が楽しみです。
本日も長い一日どうぞお気をつけて。
頑張ってまいります。
輸入食料品専門店