SALEN to EAT Vol.28
イタリア プーリア州 巡り レッチェへ
前回のVol.27、SALEN to EATの 新パスタ 8 / パスタ製造工程 ‘Delicate Method’はこちらに。
＊画像をクリックするとかれらのホームページに飛ぶことが出来ます。
Salen to Eat です。
11月に彼らに呼んでもらい南イタリアのプーリア州（Pgulia）レッチェ（LECCE）へ行ってきました。
とてもとても良い場所で。
ひとりで散歩するにも安心。街もさほど大きくなく。美味しいパン屋や美味しいコーヒーを飲める場所がたくさんあり。
住むには良いところだとものすごく思いました。
その時の様子を毎日伝えて参ります。
また、並行してその時に会った生産者さんたちのことも伝えて参ります。
＊細かく伝えていきます。
前回のアメリカでの乗り継ぎ時のトラブル対応もいつかお伝えいたします。
多分お役に立つと思うのです。
どうぞよろしくお願いいたします。
まずは今回羽田より。
羽田 / Finnair にて
Salen to Eat のアレクサンドロさんが取得してくれた飛行機チケット。
羽田→ ヘルシンキ→ ローマ→ ブリンディジ のルート。
最初にまず難関。
Lカウンターまで長蛇の列です。（搭乗時刻おおよそ2時間半前。）
最初何の列だろう、、と思い通り過ぎたらなんとFinnair受付カウンターへの列。
これは、、と思っていたところ女性の方が「インターネットでCheck in 済の方お知らせください。」と声をかけながら列のほうへ。
事前Check inは面倒ですが、空港で何かあるとさらに面倒なので必ず事前に済ませておく派の私にはありがたい声がけで。
別ルートにて通してくれました。
＊思った以上に事前Check in 済の方が少なく。皆様、事前に済ませておいたほうが良いですよ！
ほっとしながら綺麗だなーと照明を。
そしてフライト13時間30分でフィンランド・ヘルシンキへ。
Helsinki / Finland
MOOMIN カフェです。
朝3時ごろの到着で空港の店は全く開いておらず。
かなり良い感じの店もまだ開店しておらず。
本当に一人だった。
MOOMIN Shop。
でも空港スタッフの人に朝4：00～開いているクレジット会社のラウンジを教えてもらい、またここでもほっと一息。
この右奥のKarjalanpiirakka(カルヤランピーラッカ)が超絶美味。
様々なベリー類と濃厚でクリーミーなヨーグルトもこの世のものとは思えないほど美味。
*Karjalanpiirakka(カルヤランピーラッカ)とは：
フィンランドではパンではなくパイというカテゴリーに分類されますが、おやつの時間に食べるパイではなく、主に朝食などで食べられる甘くないパイです。
特徴的なのがその見た目。薄い生地の上にミルクで煮たお米のおかゆが乗っていて、それが餃子の耳のように丁寧に折り畳まれています。
フィンランド人はmunavoi(ムナボイ)と呼ばれる、ゆで卵とバターを混ぜたものをたっぷり乗せて食べるのがお好きで、柔らかな甘味と程よいバターの塩味が絶妙のバランスです。
カルヤランピーラッカは他の北欧諸国には無いフィンランドの独自の食べ物です。フィンランドのお越しの際にはこの伝統的な味をお試しください。（Finnair ホームペ―ジより）
これを3つくらい食べてやっとお腹が落ち着きました。
そうか、朝食なのね。だから帰国便（夕方）には見られなかったのか。残念。
ヘルシンキは寒く。
北極海経由からか、機内もかなり寒く。
ヒートテック2枚重ねがおすすめです。（帰国便で試してみました。ばっちりです。）
また続きは明日に。
どうぞよろしくお願いいたします。
本日もどうぞお気をつけて。
寒くなりました。風邪などひかれませんように。
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