Le Ferre Vol.10
ポルチーニとレモンのオリーブオイル
Le Ferre のフレーバーオリーブオイル28種のうちの2つについて。
ポルチーニとレモンのオリーブオイル。
ポルチーニのオリーブオイル
Porcini Mushrooms flavoured
extra virgin olive oil dressing
世界中で最も愛されていると言われるポルチーニ。
しっかりとした香りがあり、確固とした味わいがあります。
リゾット、フォンデュ、ローストビーフのソースなど、そのままで使って頂くことがベストです。
レモンのオリーブオイル
Lemon extra virgin olive oil dressing
地中海の海の元、美味しく育った南イタリアのレモンでフレーバーオイルを造りました。
酸っぱさと繊細でありつつもフレッシュな香りを持っています。
サラダ、タルタルソースに、グリルした魚や肉、野菜にそのままかけるのがオススメです。
先日お伝えした通り、生産者（食メーカー）Food producer からの情報を1日＊2回に増やして参ります。
考えてみましたが、まずはこの方法で。
明日又は明後日から。時間は変わらず同じ頃です。
（遅い時間のUPになりますので、翌日来て頂ければ嬉しい限りです。）
どうぞよろしくお願いいたします。
海外の生産者さん達も本当に喜んでくれています。
「日本の市場に参入できたよ！」と今日も別の生産者さんからメールが届きました。
（いやいや、本当に参入できたと言うのは、その食材がイタリアから日本に輸入されて、日本で売られて、日本の人達に食べてもらえて、美味しいって言ってもらえるようになってからだよ、、。まだまだだよ、、がんばらなくちゃいけないんだよ、、、と思いつつ。）
めちゃめちゃ喜んでくれています。
ほっとしました。
