Le Ferre Vol.7
ケーパーとケーパー＆ガーリックのオリーブオイル
Le Ferre のフレーバーオリーブオイル28種のうちの2つについて。
ケーパーとケーパー＆ガーリックのオリーブオイル。
ケーパーのオリーブオイル
Capers extra virgin olive oil dressing
木の芽のような香りがします。
マイルドな口当たりとともに芳しい香りも兼ね備えています。
少し辛目の味とそれになじんだ香りが特徴です。
グリルした茄子、肉のソースとして、オリーブやシーフードにそのままかけるのも。
ケーパー＆ガーリックのオリーブオイル
Capers and Garlic
extra virgin olive oil dressing
2つの食材の強い香りを持つフレーバーオイルです。
ケーパーは少し辛めの味わいがあり、ニンニクの香りはそのまま残ります。
非常に個性的なオイルです。
パスタや、魚、赤身肉、トマトにそのままかけるのがおすすめです。
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ケーパーという名前だけで美味しそうなオリーブオイルです。
気になります。
