州について / アルバータ州 No.2~Canadian Food Style Vol.10

Canadian Food Styleより

 

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アルバータ州について

 

 

州の概要

 

 

州名:アルバータ州 Province of Alberta

キャッチコピー:ロッキー山脈の麓

州都:エドモントン Edmonton

主要都市:カルガリー、バンフ、レスブリッジ

人口:約400万人

面積:661,000 ㎢

(日本の約2倍、カナダで4番目に大きな州)

 

 

州について

 

 

ロッキー山脈や氷河に囲まれ、豊かな自然に恵まれたアルバータ州。

なだらかな牧草地からバッドランドまで変化に富んだ地形、森林に囲まれたマイナスイオンたっぷりな新鮮な空気ときれいな雪解け水、長い日照時間とマイナス 40度にもなる冬の寒冷な気候。

 

カナダを代表する農業大国で、安全・安心にこだわった名産品がたくさんあります。

中でも、はちみつ、牛肉、豚肉の美味しさは世界でもトップクラス。

新鮮な食材を日本をはじめ、世界各国にお届けしています。

 

高品質な穀物や精肉などの一次産品だけでなく、地元で生産できる新鮮な原料を使った加工食品も多く輸入されています。

 

 

州内で、、

 

 

州内で原料調達から加工製造まで補うことができるため、全行程にこだわりを持ち、厳しい安全基準も一貫して徹底しています。

 

畜産物に与える餌も、州内で生産される新鮮な穀物で補うことができるため 健康状態の良い牛や豚の成育はもちろんのこと、消費者のお客様に お求めやすい価格で最終製品を提供することを実現しています。

 

州都エドモントン市は多種多様な文化をルーツにしたダイバーシティな都市。

街ではフランス語、ドイッ語、オランダ語など、ほかにも多くの言語が話され食文化もバラエティーに富んでいます。

 

日本人にも親しみやすい味、または日本では珍しく貴重な食材など 多岐にわたるアルバータ州産の美味しい食品をお楽しみください。

 

 

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「州都エドモントン市は多種多様な文化をルーツにしたダイバーシティな都市。

街ではフランス語、ドイッ語、オランダ語など、ほかにも多くの言語が話され食文化もバラエティーに富んでいます。」

 

そうなのですね!

そんなに多言語の民族が暮らしているとは。

食文化が多様であろうと想像することができます。

家庭料理はどうなのでしょうか。母の味は。

気になることばかりです。

 

 

 

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