The Eating Style です。
とうとう始まることとなりました。大変お待たせいたしました。
The Eating Styleは、世界中のfood producers と皆様を繋げる「食」のサイトです。
今まで海外の商談会で最近ではWeb 商談会で世界中の*food producersと話をする機会がありました。
*food producers とは：生産者・食料品・飲料・アルコール飲料のメーカー・醸造家など、「食」の生産・製造にかかわる人・会社。
塩の生産者さんの苦労話や、養蜂家の季節ごとの蜂との過ごし方の話。
イタリア・シエナの老舗カフェの運営者は日本の皆様にイタリアに来て欲しい！といつも言っています。
彼らと話をしているうちに、彼らの食材そしてこだわっている彼らの「食」のスタイルについて、皆様に一つずつ丁寧に伝えたいと考えるようになりました。
これがThe Eating Style を開設するきっかけです。
彼らの様々な「食」に関する情報をブログ形式で日々発信して参ります。
そして彼らの食材がいつか日本に輸入され、小売店・百貨店・スーパーマーケットやKitchen Garden で販売が始まったりレストランで食べることができるようになったり。
皆様に eating = 食べて頂くことができるようになるのならば、こんなに嬉しい事はありません。
また、eating style には= 食様式という意味もあります。
様々な国の「食」に関する知識・文化・歴史、これから流行るであろう食事情や栄養学的なもの。
日本にある大使館や州政府、生産者団体や「食」に関する協会などの方々からきちんと教えて頂き、皆様に伝えて参ります。
そして最後にKitchen Garden より発信する情報として、
日本のインポーターさんが輸入してきた新商品情報や彼らが発信したいこと。
日本で開催される「食」に関するイベント・商談会の告知情報やその様子、等々。
日本で今、eating ＝食べることが出来る様々な「食」の情報を発信して参ります。
毎日ありとあらゆる国から届く、そして日本からの「食」に関する情報を皆様に伝えるサイトです。
ぜひ、知って頂き、知識として身に着けて頂き、eating ＝食べることをして頂けますように。
食いしん坊の皆様にはたまらないサイトになるよう、鋭意努力を重ねて参ります。
どうぞこれからよろしくお願いいたします。
ご一緒に良い時間を過ごせることを楽しみにしています。
The Eating Style