SALEN to EAT Vol.13
SALEN to EATからNegroamaroワイン畑の写真が届きました。
前回のVol.12、ロゼと赤ワインはこちらに。
＊画像をクリックするとかれらのホームページに飛ぶことが出来ます。
柔らかい太陽の日差しと、鮮やかな色のぶどうがなんともいえず。
ワイン畑の行き届いた様子、畑の空気が澄んでる様子がよくわかります。
ワインの色の綺麗な事にも、、ほれぼれします。
実はこの10月か11月にこの生産者さん達の元へ来ないか、と誘われていました。
あぁ、どんなに行きたかったことか。
SALEN to EATは、こだわりの生産者さんを集めた団体です。
彼らが選ぶものは間違えないものだと、信じています。
（メールのやりとりをしていても、誠実な人柄がとてもよく伝わります。Nannini と少し似ています。）
いつか日本に彼らが来て、こだわりの生産者さんたちの食材を食べることができたら本当にどんなに素晴らしいか。願うばかりです。
