Le Ferre Vol.4
ガーリックオイルとガーリック＆チリオイル。
本日は、Le Ferre のフレーバーオリーブオイル28種のうちの2つについて。
ガーリックオイルとガーリック＆チリオイル。
ガーリックオイル
Garlic extra virgin olive oil dressing
このガーリックオイルは、フルーティーでありつつも刺激的でキッチンには欠かせません。
甘く強い香りと力強い味わいが特徴です。
生のサラダ用に、ソース、野菜、豆類、パスタサラダ、“bruschetta”（ブルスケッタ：薄くスライスしたパンを焼いてにんにくをこすりつけて、トマト・バジル・塩・胡椒とオリーブオイルで和えたものを乗せたもの）にそのままかけるのも抜群です。
ガーリック＆チリオイル
Garlic and Chilli Pepper
extra virgin olive oil dressing
風味豊かな2つが組み合わさり、多くの用途があるフレーバーオイル。
フレッシュでありつつも力強いオリーブオイルとの組み合わせはとても相性の良いものです。
スパイシーな味わいもあります。
クスクスや豆のサラダにそのままかけるのがベストです。
