2025年7月28日（月）行ってきました。
グラナ・パダーノチーズ保護協会イベント
ヨーロッパから届く幸せ
Ciao! Vuon appetito!
グラナ・パダーノPDOチーズ
よく晴れたさほど暑さもきびしくないこの日、
初めてグラナ・パダーノチーズ保護協会のイベントに参加しました。
まず、チーズそのものを熟成の違いで味わい。
10ヶ月熟成
まろやかで軽い味わい。
でもシルキーさを損なわず、一番人気。
18ヶ月熟成
ナッツを感じさせる、非常に荒い食感のチーズ。
白い粒（アミノ酸）がたくさんあり。旨みも濃厚。
リゼルヴァ（20～24ヶ月位上熟成）
力強いチーズは赤ワインにぴったり。
パルメジャーノ・レッジャーノとは全く違う美味しさ発見することが出来ます。
グラナ・パダーノPDOチーズを使った料理達
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