伝統的な「食」のスタイル

イタリアのパルマの生ハム工場へ / パルマ Parma～チブスCibus Vol.5

イタリア最大の食の展示会、CIBUS。バイヤーズプログラムの一環として工場見学があります。行って来ました。パルマの生ハム工場へ。＊前回のパルミジャーノ・レッジャーノ工場へ、はこちらに。 …

イタリア最大の食の展示会、CIBUS。バイヤーズプログラムの一環として工場見学があります。行って来ました。パルミジャーノ・レッジャーノの工場へ。 CIBUS ＊画像をクリック…

Nannini Vol.13 Vol.12 Bar Nannini Toselli No.3 / 他の店の菓子とその様子についてはこちらに。久しぶりです。Nannnini。またしばらくどうぞよろしくお願いいたします。…

VALLILLO Vol.2 VALLILLO Vol.1　VALLILLO / イタリアから登場です、はこちらに。＊画像をクリックするとイタリア / VALLILLO のホームページへ飛ぶ…

Nannini Vol.12 Vol.11 Bar Nannini Toselliと伝統菓子/ カヴァルッチについてはこちらに。＊画像をクリックするとイタリアNanini のホームページへ飛…

Nannini Vol.1 はじめましてイタリア / Siena より Nannini です。＊画像をクリックするとイタリアNanini のホームページへ飛ぶことができます。 …

ギリシャ Greece / ナショナルデー（独立記念日）＊2018年3月の情報です。行ってきました。ギリシャ大使主催のギリシャのナショナルデー（独立記念日）パーティー。 200人以上の方がいらっしゃい…

ギリシャ Greece / マスティハのセミナー＊2018年2月の情報です。ギリシャ・ヒオス島のマスティハの講演会＆レセプションへ行ってきました。ギリシャのヒオス島でのみ生…

今年最初に食べたもの。お雑煮お雑煮は毎年パートナー（夫です。）作。関東風のお雑煮です。（もちは焼いてから汁にいれて軽く煮る派。）お節は母の手作りと購入した…

2019年6月、トスカーナで初めて開催された食の展示会、BUY FOOD TOSCANAVol.7です。本日でこの商談会からのご報告は最後です。シエナのNANNINI。老舗カフェ。 …