新商品になるかもしれない情報 1302個目。
前回の、
ココナッツ食材2種、はこちらに。
本日の新商品になるかもしれない情報 Vol.1302は、
「パラグアイのインスタントマテ茶」。
マテ茶とは:
南米のアルゼンチン、パラグアイ、ブラジル、ウルグアイ等を原産とするイェルバ・マテの葉や小枝を乾燥させた茶葉に、水または湯を注ぎ成分を浸出した飲料である。
ビタミンやミネラルの含有量が極めて高く、「飲むサラダ」とも言われている。
このため、コーヒーや茶と同様の嗜好品ではあるが、野菜の栽培が困難な南米の一部の地域では単なる嗜好品の枠を超え、重要な栄養摂取源の一つとなっている。
日本茶に緑茶とほうじ茶があるように、マテ茶の茶葉にもグリーン・マテ(緑マテ茶)とロースト・マテ(黒マテ茶)がある。
味わいはグリーンの場合、多少の青臭みと強い苦味を持つ。
ローストは焙煎により青臭みが消え、香ばしい風味が付加される。
ローストした茶葉は水出し用に利用されることが多い。(Wikipedia より)
飲むサラダと言われるほど栄養価の高いマテ茶。
上記の、
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野菜の栽培が困難な南米の一部の地域では単なる嗜好品の枠を超え、重要な栄養摂取源の一つとなっている。
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この部分は本当に重要だと思わざるおえません。
どのようにすれば必要な栄養を手軽にそして確実に摂取することが出来るか、ものすごく良い答えのような気がします。
お湯で溶かすだけ。
インスタントマテ茶です。
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長きにわたり支えてきた栄養はすごい。
本日もどうぞお気をつけて。
輸入食料品専門店