小さな菓子達 / イタリア シエナの老舗カフェの味~Nannini Vol.17

Nannini Vol.17

Vol.16 Panforte(パンフォルテ)輸出用 / シエナの伝統的な菓子、はこちらに。

 

 

*画像をクリックするとイタリアNanini のホームページへ飛ぶことができます。

 

 

Nannini の小さな菓子達

Bar Nannini Conca d’Oro から

 

 

 

La crostatina alla frutta

 

フルーツタルトはカスタードの層とたくさんのフルーツを乗せた小さなペストリーからできている、古典的でありつつも時代を超えた、と言えるデザートです。

カラフルでフレッシュで甘く高い香りもするこのタルトは、午後のおやつやディナーの終わり、夏の誕生日にぴったりです。

 

 

zabaione

 

古典的なシューパフをザバイヨーネ用にアレンジしました。
すべてのグルメの方を虜にするスイーツです。

 

 

nocciola

 

ヘーゼルナッツクリームを使ったシュークリーム。
シンプルで美味しく品が良く、見た目も美しく食べても美味しいです。

 

 

baba

 

イタリアの古典的なペストリー。
ラム入りのババは本当に美味しいです。

 

 

どうぞNannini のコーヒーとご一緒に。

*こだわりのNannini のコーヒーについてはこちらを。

 

 

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イタリア トスカーナ州シエナ に存在する、老舗カフェ Nannini  。

そのスイーツはもう何世代にも渡って地元の方に愛され続けています。

長く愛されるのは本当によいことだ、とつくづく思います。

また行ってみたいNannini です。

*baba (ババ)は洋酒入り菓子。

サバランのようにしっとりと洋酒の効いためちゃめちゃ美味しい菓子です。

 

 

本日も長い一日どうぞお気をつけて。

 

 

 

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