Everyday Melbourne Vol.10
前回のVol.9 No.3、プラーランマーケット / メルボルンのフードマーケット、はこちらに。
メルボルンの街へ。
ビクトリア州の方に案内して頂き、メルボルンの行くべき最新スポットへ。
プラーランマーケットに続き行ったのがクロワッサンの店、LUNE。
LUNE
ビクトリア州・NOW！の情報にあるように、パリに次いでクロワッサンを食べるべき街はメルボルンかもしれません。
本格的クロワッサンの店がいたるところに出来つつあるそうです。
そのうちの一つがLUNE。
（フィッツロイにある本店へ）
実は、今回一番行きたい店でもありました。
店の中央にあるガラス張りのスペース。まるで研究所のようです。
奥の右側にいらっしゃる方がこの店の女性オーナー。
フランスでクロワッサン作りを学んだ後、ここに店を構えたそうです。
レンガ造りの建物の内側は無機質なステンレス。
本当に研究所のよう。
冬は気温がさがるそうで、天井に設置されたヒートパネルがずらりと。
そして、圧巻のクロワッサンの数々。
持ち帰りも、大きなナイフでザクザクと切ってその場で食べても、どちらでもOKです。
（こんなに大きいのです！）
とんでもなくとんでもなく、とんでもなく美味でした。
あぁ。こういう美味しさもあるのか。
感動しました。
また行きたい店です。
本日も長い一日どうぞお気をつけて。
