「食」から見る西オーストラリア州について。
前回の西オーストラリア州についてについてはこちらに。
＊画像提供：Tourism Australia / Walk Into Luxury
西オーストラリア州の資料より
西オーストラリア州の特徴
西オーストラリア州の飲食料品産業は、多様な競争力に優れています。
多様な環境：
熱帯地方に属する北部から南部の海岸地帯まで2,400km（1,490マイル）に及ぶ広大な地理的広がりにより、多様な農作物に適した土壌と気候に恵まれています。
品質と安全性：
隔絶された環境と世界トップクラスのバイオセキュリティ体制を有しているため、世界でも有数の害虫や病害とは無縁の農業生産地域となっています。
西オーストラリア州は、高級品質で安全な飲食料品を生産することで高い評価を得ています。
地理的位置：
アジア地域への移動時間が短いことから、当州から出荷した翌日には、生鮮食品を最適な状態でお届けすることができます。
北半球とは季節が反対であるため、輸入者は一年を通じて農産品を調達することができます。
タイムゾーン：
世界人口の60%と同じタイムゾーンに位置しているため、海外との往来が便利であり、取引を支障なく行うことができます。
革新性：
国内外の科学および技術革新分野との積極的な提携、最新のインフラやサプライチェーンを通じて、最新技術により、世界中に素早く、効率的に生産品を配送することができます。
高い品質：
世界中で名の知れたブランドを冠して、生産地が明らかな極めて高品質の製品をお届けする当州は、優れた生産体制と取引体制に自信があります。
地域全域から
北部のオード川流域で生産されるトロピカルフルーツやウィートベルト地域で収穫される穀物、南西部の園芸、乳製品、肉類の他、12,500kmに及ぶ海岸線で豊富に取れる魚介類など、西オーストラリア州はその多彩な環境により、州特有の新鮮な農産物を、年間を通じて提供することができます。
当州には、約1,400の食品製造業者がおり、西オーストラリア州が提供できる最高品質の生産品を専門的に生産しています。
マーガレットリバーからブルームに至る地域の生鮮市場やスーパーマーケット、高級レストラン、ワイナリー、海岸沿いのカフェなどで楽しめる味は、世界の皆様にもぜひご賞味いただきたい素晴らしいものです。
東西南北それぞれ異なる地域を知ることで、西オーストラリア州への理解を深めてください。
多様性があり広大なこの地に息づく、興味深い物語を発見してみてください。
南半球の「正反対の場所」に位置する当州の生産期は北半球と正反対の季節のため、北半球の皆様は一年を通じて農産物の調達が可能です。
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トロピカルフルーツや穀物、園芸、乳製品、肉類や魚介類など。
西オーストラリア州はその州の多彩な環境により、様々な種類の食材を有しています。
それは年間を通じて得ることが出来、輸出という形で日本にも提供することができるものです。
以前、日本とカナダとの経済連携協定・CPTPPについて書いたことがあります。
TPPでは、オーストラリアやカナダを含むいくつかの国からの食材・製品の税率が変わり日本に輸入されます。
でも反対もしかり。日本の食材・製品の税率が変わり彼らの国へ輸出されます。
世界中で物が行き来することにより、格段に我々の選択肢は増えることになりました。
我々は日本にいながら、自分の目で日本を含む世界中の良いものを選ぶことが出来るようになります。
良い事ではないか、とものすごく思うのです。
海外の方にも日本の良いものを味わってもらいたいし、使って頂きたい。
我々も同じです。
本当に世界が近くなりました。
