開拓時代を追体験 / アルバータ州~Canadian Food Style Vol.56

Canadian Food Style についてVol.56
開拓時代を追体験~アルバータ州からです。

 

 

カナダの「食」に関する情報サイト

Canadian Food Style

 

Canadian Food Style.png

 

本日は、

アルバータ州からの、開拓時代を追体験できる情報です。

*詳細は上記URLをクリックして頂けると読むことができます。

(ページ下のほうに登場します。)

 

 

アルバータ州

 

開拓時代を追体験する

 

開拓時代、冬期の食料を確保するため、一般家庭ではキャニングという手法を使って収穫した野菜やフルーツを瓶詰めにしていました。

また、調理には薪ストーブを使っていました。

 

ヘリテージ公園ではそんなレトロな時代にタイムトリップへ。

ビーツやりんごのプリザーブを使ったキャニングのワークショップに参加して、失われつつある素晴らしい技術を学び、昔ながらのやり方で食べ物をオーブンで調理する講座もあります。

 

一仕事終えた後はビール、といきたいところですが、ビールも自分で手作りしなければなりません。

公園でビッグ・ロック・ビアの講座に参加して、作り方を学ぶことをお勧めします。

 

情報提供:Travel Alberta(アルバ一タ州観光公社 )

 

 

アルバータ州で出来る、良い時間のうちの一つです。

 

 

 

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