Canadian Food Style
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カナダ外交官（リサさん）から カナダ発祥のカクテル「シーザー」の話。
カナダを代表するカクテル『シーザー』
カナダ人、一人当たり年間10杯以上飲む！という凄いカクテルなのです。
アサリのスパゲッティからインスピレーションを得て生まれたカクテル『シーザー』。
オリジナルレシピによる多彩な『シーザー』。
ベーコン、蒸したオマールテール（オマール海老）、新鮮な牡蠣。
どれもこれもパスタ料理からインスピレーションを得たカクテルと相性抜群です。
ここ十年はクラフト蒸留所のブームも起こりつつあります。
サスカチュワン州のジン、ユーコン準州のウォッカ、アルバータ州ライ麦の（ライ）ウイスキーなど。
各地で新しい流れが起こりつつあります。
世界最高の称号を持つバーテンダーもいらっしゃいます。
生産・加工・蒸留、そしてカクテルとそれを作ってくれる人。
カナダは、国全体で独自の素敵な酒文化がはぐくまれています。
そして新しい流れも起こりつつあります。
これはぜひ一度行ってみて生産者さんから、蒸留所の方々から、バーの方から、話を聞いてその味を味わってみたいものです。
いつか。
その時が来ることを心待ちにしています。
