カナダ外交官(リサさん)から カナダの夏はパティオの季節~Canadian Food Style Vol.40

Canadian Food Style Vol.40

 

Canadian Food Style

 

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*画像をクリックするとカナダの「食」のサイト、Canadian Food Style へ飛びます。

 

 

カナダ外交官(リサさん)から「カナダの夏はパティオの季節。」というお話。

 

カナダの夏 パティオ 季節 Kitchen Garden キッチンガーデン - コピー.png

 

カナダでのパティオの定義:
カナダではレストランやカフェ、バーなどの屋外飲食スペースを英語圏では「patio パティオ」、フランス語圏では「terrace テラス」と呼びます。

 

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短い夏を思う存分楽しむカナダの方々の並々ならぬ思い入れ。
パティオに関する検索アプリもあるそうです。

 

そしてリサさんの話はパティオからクラフトビールへ。
ページ上部に登場。

 

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カナディアン・ロッキーの湧き水と世界最高品質の大麦を持つアルバータ州カルガリーでは、マイクロ・ブルワリーが集まる拠点が数多く存在します。

*マイクロ・ブルワリーとは:
マイクロブルワリー (microbrewery)、ないし、クラフト・ブルワリー (craft brewery) は、小さな規模でビールを生産するブルワリー(ビール工場、ビール醸造所)であり、典型的な場合には、大企業であるビール製造会社の一つのビール工場よりも、規模が相当に小さく、独立した資本の所有の下にある。
こうしたブルワリーは、一般的に、製品の品質、風味、醸造技術などに力を入れている。(Wikipedia より)

 

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*カナダの人気パティオ:
オタワのTavern on the Hill

 

カナダ国内ではこの10年で1,100ものブルワリーやブルワリーパブが創業したそうです。

 

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最後はカナダ産大麦と日本のビールとの関係について。
ページ中ほどより少し下の部分。

 

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*カナダの人気パティオ:
バンクーバーのDockside Restaurant

 

この夏は、カナダとビールとの関係を想像しながらぜひご自宅で!

 

カナダ外交官・リサさん。
*今回はパティオの上に登場です。

 

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*モントリオールのパティオ

 

 

今回のパティオの画像で、カナダの都市の有名なパティオが登場しました。
やっぱり夏に!カナダへ行かなくては。

 

 

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