Halen Mon No.13
SALTED HONEY BUTTER 食べながらご紹介No.4。
Halen Mon の塩
＊画像をクリックすると、彼らのサイトに飛ぶことが出来ます。
本日は
Halen Mon の SALTED HONEY BUTTER
＊写真右側です
紹介文より：
3つのもの（塩・蜂蜜・バター）が1つの瓶にまとめられ、今までにない相性の良さです。
瓶の中に入っているのはまさに天国。
クランペットやトーストに厚く広げたり、ケーキを重ねて挟んだり、スプーンをそのまままっすぐさしてすくったりして食べることができます。
＊クランペットとは：
小麦粉と酵母で作る塩味のまたは甘い軽食パンである。クランペットは主にイギリスおよびイギリス連邦諸国で食される。（Wikipedeia より）
ウエールズ地方ではパンケーキの一種のようです。
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食べてみました。
塩味は微かに感じるくらいで。
ハニーバターというような濃厚さというより、思ったよりもさらりとした味わいのスプレッドでした。
これは想像以上に料理に合うかもしれません。
甘く少し塩辛いソースは、淡白な鶏むね肉のディップソースに良さそうですし、ソテーした豚肉にリンゴを同じくソテーしてこのスプレッドを添える、のもなかなかような気がします。
料理の幅が広がりそうな（もちろんそのまま食べてもの）食材です。
