Halen Mon Vol.12
PURE WHITE SEA SALT 食べながらご紹介No.3。
Halen Mon の塩
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本日は
Halen Mon の PURE WHITE SEA SALT
Pure Sea Salt をふるいにかければ、これらのような細かい塩だけになります。
同じく強烈でクリアな塩味を味わえますが、少し歯ごたえはなくなります。
生パスタと上質なオリーブオイルでとの相性がとても良いです。
この製品は環境に優しく、再度封を閉じることが出来る入れ物に入っています。
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食べてみました。
きめ細やかで均一的な塩の味がするかと思えばそうでもなく。
奥深いところから感じる旨みのある塩味は、この均一的な状態でよりシャープに感じるような気がしました。
塩の形は一定なのに、塩味は奥に深く広がっている感じ。
その旨みをもっとクリアに感じる、という状態でしょうか。
美味しすぎます。
