Wye Valley Meadery Vol.2
ミード（蜂蜜酒）について。
Wye Valley Meadery
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本日は、
ミード（蜂蜜酒）について。
What is mead?
ミードとは何でしょう？
簡単に言えば、mead（ミード）は蜂蜜を発酵させて作った飲み物に付けられた名前です。
mead（ミード）は数千年前に最初に作られたアルコール飲料で、最初は蜂蜜が水の下に保管されていて、蜂を見つけられなかったために偶然に作られたと考えられていました。
野生酵母は蜂蜜が水に溶けたら発酵し始めました。
蜂蜜と水の比率がちょうど良かったです。
考古学者は、東アジアで9000年前のmead（ミード）の痕跡のあるカップを発見しました。
これは、意図的な発酵の最も初期の証拠であると考えられています。
それ以来、長い道のりを歩んできました！
材料はビールなどの他の飲み物よりも単純ですが、欠陥を隠すための強い風味がほとんどないため、高品質のmead（ミード）を作るのは非常に難しいです。
我々のmead（蜂蜜酒）をお勧めします。
