Halen Mon Vol.8
食べながらご紹介。
Halen Mon の塩。
＊画像をクリックすると、彼らのサイトに飛ぶことが出来ます。
本日より食べながらご紹介です。
Halen Mon – Pure White Sea Salt
紹介文より：
この塩を選ぶには理由があります。
最も綺麗な海の味、それが追加されたものすべてに（料理や食材に）強烈な塩味の一片を感じさせます。
私たちのオリジナル ピュアシーソルトは、最も綺麗な海の味であり、完熟トマト、ポテトチップス、マグロのカルパッチョなどのシンプルな食べ物でさえも信じられないほどの強烈な塩味の一片をもたらします。
＊この製品はボール紙のチューブに入っています。
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まず、赤い器（漆器）に乗せました。素敵な自然な結晶です。
そして、おそるおそる食べてみました。
なんとも優しい味。。驚きました。
強烈な一片とは、塩辛さを想像しましたがそうではなく、旨みが際立った、まるで海のブイヨンのようなだしのような味わいでした。
（微かに感じる甘さも。）
この塩で魚をグリルで焼いてみたら、、旨みたっぷりのアクアパッツァの塩として使ってみたら、、
野菜スープのベースにしてみたら、、と色々な想像が膨らみます。
和食にもぴったりだと感じました。
塩でもこんなに違うとは、、凄いですね。世界は。
