Azienda Olearia del Chianti Vol.5
我々について。
Azienda Olearia del Chianti
我々について
「6,000平方メートルの生産工場が稼働しています。
典型的と言われるトスカーナのオリーブオイルの栽培品種が植えられた、57ヘクタールのオリーブ畑で栽培しています。
＊57ヘクタールは東京ドームおおよそ12個分のようです。
オリーブオイルの抽出温度は、27°C（80°F）
制御された温度でオリーブオイルを貯蔵するため、25のステンレス鋼タンクがあります。
Ex.V.オリーブオイルのすべてを、化学的にそしてその官能的な味わいを維持するために窒素で保存されます。
オリーブオイルの1時間あたりの生産能力は20,000本です。」
Azienda Olearia del Chianti
オリーブオイル達
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ものすごく良さそうです。
いつか1本ずつご紹介して参ります。
