ホワイトトリュフとタイムのオリーブオイル~Le Ferre からはVol.16

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Le Ferre からはVol.16
ホワイトトリュフとタイムのオリーブオイル

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Le Ferre のフレーバーオリーブオイル28種のうちの2つについて。

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ホワイトトリュフとタイムのオリーブオイル

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ホワイトトリュフのオリーブオイル
White Truffle flavoured
extra virgin olive oil dressing

白トリュフはとても貴重な食材で、その香りは個性的です。
上質で非常に香りが強く、ねっとりとしたまとわりつくような香りを持つオリーブオイルです。

リゾット、卵、ソテーした肉、カルパッチョにそのままかけることをお勧めします。

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タイムのオリーブオイル
Thyme extra virgin olive oil dressing

フレッシュで香り高い地中海ハーブです。
力強い香りがありつつも、マイルドでスパイシー且つフレッシュな味わいを持っているオイルです。

チキン、ポーク、じゃがいも、バス(すずき)、サバにそのままかけて頂くことをお勧めします。

Kitchen Garden

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