SALEN to EAT Vol.10 ～ 今のイタリアからの報告。
前回のいちじくのチョコレートNo.5はこちらに。
＊画像をクリックするとかれらのホームページに飛ぶことが出来ます。
先日、SALEN to EAT からメールが届きました。
しばらくの間とても忙しかったそうです。
イタリアでは、ウィルス流行の緊急事態に対処するため、新しい衛生と食品の安全性に関する現在の法律に従い、レストランでは1人で消費するための単品サイズ（使い切りサイズ）の食材を使用する必要なったそうです。
彼らもこれに伴い、ホテルへ新しいサイズの新商品を導入したそうで。
（このことで忙しかったそうです。）
単品サイズ（使い切りサイズ）は、容量10・7・5 ml。
有機Ex.V.オリーブオイル、白ワイン酢 、モデナIGPバルサミコ酢、塩、黒コショウの各種。
これはこれは。大変です。
＊単品サイズ（使い切りサイズ）用の有機Ex.V.オリーブオイル
そして、
その仕事の合間に住んでいる土地の写真を撮ってくれました。
（今のイタリア・プーリア州です。）
Sunset in Salento
Salento Adriatic Sea
Duomo – Lecce, Puglia
変わらぬものはそのまま。
本当に綺麗なままです。
変わらぬものもなくては。
