Le Ferre Vol.5
ローレルのオイル
Le Ferre のフレーバーオリーブオイル28種のうちの1つ。
ローレルのオイル。
Laurel extra virgin olive oil dressing
紛れもなく古代地中海の植物、ローリエ（月桂樹の葉）味。
苦く強い香りがし、刺激的な味をもたらすオイルです。
シチュー、豆類、スープ、ソース用としてのオイルに最適です。
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ローレルのオイルとは珍しいです。
臭みを消す役割も果たしてくれるのでしょうか。一度食べてみたい気がします。
Le Ferre では、顧客に希望に応じてオリジナルのオリーブオイルを製造してくれます。
詳しい最小ロットなどはありますが（聞いてみます。）
山椒オイルやマツタケオイル、桜オイルや木の芽の香りのするオイルなど、
日本ならではのシリーズがあるとものすごく嬉しい気がします。
