SALEN to EATのいちじくチョコレート。
南イタリアの2つの老舗がコラボした逸品です。
＊画像をクリックするとかれらのホームページに飛ぶことが出来ます。
ORGANIC DRIED FIGS COVERED WITH DARK CHOCOLATE
ダークチョコレートで覆われた、有機ドライいちじく
有機のドライいちじくをカカオ68％以上の質の良いダークチョコレートで覆いました。
このスイーツは2017年の夏、地元の2つの有名な会社がノウハウを共有し、協力して作り上げて製品です。
Furnirussi Tenuta：有機イチジクの生産においてヨーロッパで最も重要な位置にある会社
Maglio Arte Dolciaria：イタリアのサレントにある有名なチョコレートの会社
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いちじくの写真。
とてもこぶりで。
その周りは皮なのか、パイなのか、聞いてみます。
（栽培の様子やイチジクそのものの画像など。先方から届いた良い写真が沢山ありました。
いくつか確認したいことがありましたので、また後程UP致します。）
いちじくのメーカー：Furnirussi Tenuta とチョコレート会社：Maglio Arte Dolciaria。
これら2社を調べるだけでも非常に価値がありそうです。
なぜこの2社なのか、SALEN to EATは何を作りかったのか、今後はどうしたいのか。
とても興味深く。色々と聞いてみます。
